Bizarre week in Yerseke: bedrijven verwerken miljoenen oesters en tienduizenden kreeften

22 december, 2022

Van onze redactie

YERSEKE - De Havendijk staat altijd al bekend als een drukke weg, maar in deze week voor kerst is het helemaal een af en aan rijden van vrachtwagens. Die zijn vooral afkomstig van de schelpdierbedrijven in het dorp. "Dit zijn de dagen dat we moeten verdienen. Er gaan miljoenen oesters en tienduizenden kreeften doorheen in het dorp", zegt Alex van Houte van Aqua-Triton.

"Ik denk dat we hier qua oesters ongeveer 70 procent van de jaaromzet halen deze week. Het is echt gekkenhuis. Het personeel dat normaal in de mosselen werkt, wordt nu ook hier bij de oesters ingezet, omdat er nu toch niet zoveel mosselen worden verkocht. Alle verloven zijn ingetrokken zeg maar."

Luxere producten populair

"Bij ons zijn het vooral de luxere producten die veel worden besteld. Oesters natuurlijk, maar ook kreeften en krabben." Van de economisch onzekere situatie lijken mensen zich volgens Van Houte niet veel aan te trekken tijdens de kerstdagen: "We waren eerst wel benieuwd, maar we merken uiteindelijk heel weinig van de recessie. We leveren vooral aan België en daar moet er wel iets heel geks gebeuren, willen ze daar besparen op hun kerstdiner."

Een stukje verderop op industrieterrein Olzendepolder rijden ook bij vis- en vleeshandel G&B de busjes af en aan. Nelline Goedegebure: "We leveren vooral aan de horeca onder de rivieren. Daarom is het nu echt een bizarre week. We kijken er ieder jaar weer naar uit om de hele week te knallen. Het is echt een hoogtepunt. Vooral voor de jongens in de loods is het hard werken. Die draaien ook nachtdiensten. In het weekend zijn we allemaal kapot, maar aan de andere kant geeft het ook energie."

Kerstpakket op de valreep

Ook bij G&B merken ze weinig van de crisis. "Ook hier zijn het vooral de luxere producten, ossenhaas, kreeften, oesters. Die gaan het hardst." In de loods is dat ook goed te zien. Tientallen medewerkers staan op een rij vissen te fileren en stukken vlees te snijden. Goedegebure: "Er gaat vooral veel naar de horeca maar op de laatste dagen verkopen we ook nog veel kerstpakketten voor bedrijven die we nog moeten rondbrengen. Het gaat alle kanten op, maar dat is nu alleen maar mooi."

Dit is een bericht van Omroep Zeeland

Foto: Nelline Goedegebure van G&B in een verwerkingshal (© Omroep Zeeland)