In Kwadendamme zijn de Hubkes niet meer weg te denken
31 oktober, 2021
Van onze redactie
Vos en fazant
Vrijwilligers van de Bonifaciuskerk hebben hun best gedaan om het gebouw geheel in stijl aan te kleden. Een uitgeholde pompoen ligt op het altaar, herfstbladeren op de vloer, takken met besjes sieren de pilaren. Vanaf het podium voor het spreekgestoelte staren een opgezette vos en fazant de kerkgangers aan. Als de hoornblazers van het Eerste Zeeuwse Jachthoornkorps uit Kapelle hun stemmige samenklank laten horen, brengen parochiebestuurders de twee grote stapelbakken met Hubkes voor het altaar. Onder hen ook Ad Remijn, inmiddels gepensioneerd bakker die kort na de eeuwwisseling kennismaakte met de Hubkestraditie uit Brabant. "Vóór de oorlog was er in Kwadendamme al een gewoonte om Hubertusbrood te bakken. Het leek ons een mooi idee om de gewoonte nieuw leven in te blazen." Het recept heeft Remijn uit Etten-Leur gehaald, bij bakkerij Nagelkerke. De Hubkes zien eruit als kleine kadetjes, voorzien van anijs of rozijnen. Toch heeft elke bakker zo z'n eigen manier om de broodjes te bakken en daarom zien deze Zeeuwse Hubkes er nét iets anders uit dan in Brabant.Te weinig klanten
Toch zullen de Zeeuwen een ritje met de auto of trein naar Brabant moeten wagen om een bakker te vinden die Hubkes verkoopt. Het is voor de Zeeuwse bakkers niet lonend om zelf Hubkes voor de verkoop te bakken, legt Remijn uit: "Daarvoor zijn er te weinig klanten." Voor de dienst in Kwadendamme is dat anders, dan zorgt bakker Sjors Goudswaard voor zo'n tweehonderd broodjes. Die zijn uitsluitend voor de kerkgangers en parochianen. Meer bakken en deze later in de winkels leggen, is geen optie. "We leggen hier op Kwadendamme geen oud brood op de plank", zegt Remijn. Na afloop van de preek besprenkelt de pastoor met een wijwaterkwast de opgestapelde broodjes. Ook een door jagers meegenomen jachthond wordt gezegend. Pastoor Verbeek geeft het dier als beloning een Hubke. In één hap slikt de viervoeter de lekkernij kwispelend weg. https://youtu.be/Rmb-jf8Kv8gDeel dit artikel
Lees ook
Fatbikes belangrijk onderdeel van verkeerscontrole politie
21 september, 2024
Politie en handhavers hebben vrijdag een tweetal grote verkeerscontroles uitgevoerd in 's-Heer Arendskerke en Goes. De nadruk lag vooral op het controleren van fatbikes, ebikes en snor- en bromfietsen.
Eerste 'Kapels Compliment' voor jonge inwoners
20 september, 2024
Burgemeester Constantijn Jansen op den Haar van Kapelle heeft woensdag 18 september het eerste 'Kapels Compliment' uitgereikt aan vier jonge inwoners. Zij kregen de waardering voor snel en adequaat handelen op 31 augustus tijdens een ongeval in de Annie M.G. Schmidttunnel in Kapelle.
BORSELE: 80 JAAR SLAG OM DE SCHELDE HERDACHT IN 15 WANDELROUTES
19 september, 2024
In de gemeente Borsele staan vanaf dit najaar tot komende zomer zo’n veertig activiteiten op de rol, die allemaal in het teken staan van de Slag om de Schelde. Waaronder vijftien herdenkingswandelingen, die zijn uitgezet rond de vijftien dorpen van de gemeente.
Ook Kruiningen heeft nu een jongerencentrum: 'Het is een soort huiskamer'
18 september, 2024
Het jongerencentrum is bedoeld voor álle jongeren in Reimerswaal. Ze kunnen hier chillen, tafelvoetballen, tafeltennissen en PlayStationen - zegt jongerenwerker Stefan Koeman. En als het project aanslaat komen er ook jeugdcentra in Krabbendijke en Yerseke.
Thema Coming-Outdag Goes 'Je bent Goes zoals je bent'
17 september, 2024
Vrijdag 11 oktober wordt de jaarlijkse Coming-Outdag gehouden. Anders dan de Pride-week of Roze Zaterdag wordt de Coming-Outdag doorgaans gevierd met lokale activiteiten zoals het hijsen van de regenboogvlag. Ook in Goes wappert de regenboogvlag.