Peter Oreel uit Yerseke opnieuw Nederlands Kampioen Oestersteken
21 september, 2021
Van onze redactie
ROTTERDAM - Peter Oreel mag zich Nederlands Kampioen Oestersteken noemen nadat hij maandag, opnieuw, het kampioenschap won bij de opening van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam 2021. Oreel heeft een reputatie als het gaat om oestersteken. Menigmaal wist hij de afgelopen jaren vriend en vijand achter zich te laten in deze competitie waarin zo snel mogelijk 30 platte Zeeuwse oesters vakkundig geopend moeten worden.
Het Wijntheater in Rotterdam is afgeladen vol als de kandidaten beginnen aan het oestersteken. Het draait niet alleen om snelheid. De jury die bestaat uit directeur Inge Bruijnooge van Adri & Zoon, culinair journalist Felix Wilbrink van de Telegraaf en Piet Janssens, oprichter van het NK Oestersteken, let ook op aanwezigheid van gruis, cut meat, presentatie en schoonheid van het plateau oesters.
In totaal namen twintig deelnemers aan het kampioenschap deel. Freek Albregts werd kampioen bij de Belgen. De jury stak haar bewondering voor de prestaties van de deelnemers niet onder stoelen of banken. Zij lieten merken onder de indruk te zijn geweest van het hoge niveau van het oestersteken dit jaar.
De Nederlandse en Belgische Kampioenschappen Oestersteken werden aaneen gepraat door het enthousiaste presentatiekoppel Barend Havenaar (oesterman) en Barbara Verbeek (register vinoloog).
Bij de kookwedstrijd Bocuse d'Or ging de hoofdprijs naar Kees Visser en zijn commis Jeffrey Buijl, beiden van restaurant Cristo in Zierikzee. Zij gaan volgend jaar maart Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese Kampioenschappen in Boedapest.
Foto: Pixabay
Deel dit artikel
Lees ook
Fatbikes belangrijk onderdeel van verkeerscontrole politie
21 september, 2024
Politie en handhavers hebben vrijdag een tweetal grote verkeerscontroles uitgevoerd in 's-Heer Arendskerke en Goes. De nadruk lag vooral op het controleren van fatbikes, ebikes en snor- en bromfietsen.
Eerste 'Kapels Compliment' voor jonge inwoners
20 september, 2024
Burgemeester Constantijn Jansen op den Haar van Kapelle heeft woensdag 18 september het eerste 'Kapels Compliment' uitgereikt aan vier jonge inwoners. Zij kregen de waardering voor snel en adequaat handelen op 31 augustus tijdens een ongeval in de Annie M.G. Schmidttunnel in Kapelle.
BORSELE: 80 JAAR SLAG OM DE SCHELDE HERDACHT IN 15 WANDELROUTES
19 september, 2024
In de gemeente Borsele staan vanaf dit najaar tot komende zomer zo’n veertig activiteiten op de rol, die allemaal in het teken staan van de Slag om de Schelde. Waaronder vijftien herdenkingswandelingen, die zijn uitgezet rond de vijftien dorpen van de gemeente.
Ook Kruiningen heeft nu een jongerencentrum: 'Het is een soort huiskamer'
18 september, 2024
Het jongerencentrum is bedoeld voor álle jongeren in Reimerswaal. Ze kunnen hier chillen, tafelvoetballen, tafeltennissen en PlayStationen - zegt jongerenwerker Stefan Koeman. En als het project aanslaat komen er ook jeugdcentra in Krabbendijke en Yerseke.
Thema Coming-Outdag Goes 'Je bent Goes zoals je bent'
17 september, 2024
Vrijdag 11 oktober wordt de jaarlijkse Coming-Outdag gehouden. Anders dan de Pride-week of Roze Zaterdag wordt de Coming-Outdag doorgaans gevierd met lokale activiteiten zoals het hijsen van de regenboogvlag. Ook in Goes wappert de regenboogvlag.