Oosterscheldekreeft nog niet op sterkte: Grevelingen of Atlantische kust als alternatief
14 april, 2026
door: Han Verbeem
OOSTERSCHELDEREGIO - Restaurants zijn dit kreeftseizoen nog altijd aangewezen op aanvoer van buiten de Oosterschelde. Hoewel het seizoen inmiddels is gestart, laat de terugkeer van de echte Oosterscheldekreeft nog op zich wachten. Naar verwachting duurt het zeker tien jaar voordat de populatie weer volledig op sterkte is. Tot die tijd zijn de kreeften van bijvoorbeeld de Grevelingen, genetisch nauw verwant met de Oosterscheldekreeften, een goed alternatief.
Om toch aan de vraag te voldoen, kijken restaurants verder dan de eigen regio. Kreeften worden ook aangevoerd vanaf de Atlantische kust. Canada speelt daarin wereldwijd een grote rol, “maar die gaan vooral richting China”, weet Femke. Samen met haar man Frank runt ze een restaurant in de Oosterschelderegio.Tot vier jaar geleden was de Oosterscheldekreeft vaste prik op het menu, maar van het één op het ander moment was het einde verhaal. De kreeft die nu op tafel verschijnt, heeft dan ook vaak een Atlantische herkomst; al moet je dat écht weten om het te beseffen.
Onderzoek
Over de oorzaak van de plotselinge terugval, inmiddels drie jaar geleden, bestaat nog geen eenduidigheid. Chefkok Frank heeft daar echter een uitgesproken mening over: “Het komt door de staalslakken”, het smeltafval van de hoogovens dat bij de Zeelandbrug is gestort. Opvallend genoeg ontwikkelen kreeften in de Grevelingen zich wél goed. Onderzoek van Wageningen University & Research moet uiteindelijk duidelijkheid geven.
Kwaliteit
De Grevelingse variant komt echter het meeste overeen met de oorspronkelijke Oosterscheldekreeft, deze zijn twintig tot dertig jaar geleden uitgezet en delen hetzelfde DNA. Veel restaurants in Zeeland kiezen voor het ‘Grevelingse’ broertje op de menukaarten. Maar het is vooral een kwestie van prijs en aanbod. En wat de smaak betreft: fijnproevers merken het verschil, maar uiteindelijk gaat het toch om kwaliteit en versheid. En zoals met alle smaken: je móet er van houden.
Deel dit artikel
Lees ook
Politie zoekt getuigen van mishandeling bij supermarkt in 's-Gravenpolder
5 november, 2026
Bij een supermarkt aan het Klimopplein in 's-Gravenpolder heeft donderdagmiddag een mishandeling plaatsgevonden. De politie is een onderzoek gestart en hoopt met behulp van getuigen meer duidelijkheid te krijgen over wat er precies is gebeurd.
Week lang geen treinen tussen Goes en Vlissingen door werkzaamheden
5 november, 2026
Treinreizigers tussen Goes en Vlissingen moeten van zaterdag 14 tot en met zondag 22 november rekening houden met vervangend busvervoer. ProRail voert in die periode werkzaamheden uit op verschillende plekken langs het spoor. NS zet bussen in, maar de routes verschillen per dag. Ook reizigers vanaf station Kruiningen-Yerseke krijgen met de werkzaamheden te maken.
Adrz wil patiënten sneller helpen met nieuwe aanpak planbare zorg
5 november, 2026
Patiënten van Adrz moeten vanaf januari 2027 sneller terechtkunnen voor bepaalde onderzoeken en behandelingen. Het ziekenhuis introduceert daarvoor een nieuwe werkwijze onder de naam 'Adrz Direct.' Na een verwijzing van de huisarts moet binnen twee werkdagen een afspraak worden ingepland. Die afspraak vindt vervolgens binnen twee weken plaats.
Busvervoer op de Bevelanden verandert vanaf december
5 november, 2026
Wie vanaf 13 december met de bus reist, krijgt te maken met nieuwe routes, andere vertrektijden en veranderingen in het aantal verbindingen. In Goes komen twee nieuwe buurtbuslijnen. Ook de verbinding tussen Goes en ’s-Heerenhoek verandert en op Noord-Beveland verdwijnt de rechtstreekse bus tussen Kamperland en Middelburg.
Korting afvalstoffenheffing medisch afval Kapelle: aanvragen tot 31-12
5 november, 2026
Ook inwoners van de gemeente Kapelle die vanwege een chronische ziekte of medische beperking extra medisch afval produceren, kunnen onder bepaalde voorwaarden korting krijgen op de afvalstoffenheffing. Het aanvragen van deze tegemoetkoming voor 2026 kan nog tot en met 31 december bij Sabewa.
Isolatiemateriaal achter kachel vat vlam in woning Kortgene
5 november, 2026
Een brandend stuk isolatiemateriaal achter een kachel heeft woensdagavond voor een brandweerinzet gezorgd in een woning aan de Zandkreekstraat in Kortgene. De bewoners wisten het vuur zelf te doven en verwijderden het materiaal nog voordat de brandweer arriveerde.
Ambities op Contacta: ‘Zeeland zit in de lift en Goes gaat mee, naar de volgende verdieping'
5 november, 2026
Géén gezamenlijke deelname van de Bevelandse gemeente, deze Contacta, maar wél een afzonderlijke presentatie van de gemeente Goes. Want de gemeente heeft stevige toekomstplannen op stapel staan.