Rode peer straks ook in Zeeuwse winkels: 'Een toevalstreffer'

KRABBENDIJKE - Fruitboomkweker Han Verbeek heeft vrijdag op de Perendag in Krabbendijke een wel heel bijzonder product aan de man gebracht: een rode Conference-peer. Normaal gesproken zijn Conferences groen, maar bij één van zijn klanten is is drie jaar geleden een rode mutant ontdekt. En ook de Zeeuwse telers hebben belangstelling, constateert hij: "Vanaf volgend jaar kunnen we de eerste rode peren in de winkels verwachten."

(Foto en audio): Boomkweker Han Verbeek uit Steenbergen presenteert zijn rode Conference, op de Perendag-vakbeurs in Krabbendijke.

De rode peer is één van de noviteiten waarvan de bezoekers van de Perendag-vakbeurs vrijdag kennis konden nemen. "De peer is nagenoeg hetzelfde als de gewone Conference, behalve dan dat de kleur van de schil verschilt," legt Verbeek uit. Verbeek heeft de variant niet doelbewust ontwikkeld, deze is spontaan ontstaan in een bestaande aanplant. "Het was echt puur toeval," zegt hij. Na de ontdekking is de boom vermeerderd en getest om te zien of hij rood bleef, wat het geval bleek te zijn. Inmiddels is er zo'n vijftig hectare in productie.

Kleur maakt zoeter

De reacties vanuit de sector zijn positief. Consumenten willen graag iets anders en uit verschillende proeven en testen blijkt dat peren met een rode schil gewild zijn. "Een ander kleurtje aan de buitenkant doet iets met de smaak. De consument beleeft het als zoeter, puur vanwege de kleur," zegt Verbeek. Uit onderzoek blijkt dat het suikergehalte niet hoger is dan dat van de reguliere Conferences.

Aanvulling assoriment

Verbeek ziet zeker toekomst voor een grootschalige productie van de rode Conference. De groene peer hoeft echter niet te vrezen voor z'n nieuwe rode broertje, verwacht Verbeek. "Maar het kan wel een mooie aanvulling zijn op het bestaande assortiment."